Il “Centro di Ricerca Nutrigenomica e Proteomica - PRONUTRIGEN” è stato fondato con il supporto della fondazione “Enrica e Romeo Invernizzi” e svolge la propria attività presso la sede di Piacenza dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali.

PRONUTRIGEN integra competenze multidisciplinari e si avvale delle strutture di ricerca che afferiscono agli Istituti di Zootecnica, Microbiologia, Chimica Agraria ed Ambientale, Scienza degli Alimenti e della Nutrizione, Enologia ed Ingegneria Alimentare, Agronomia e Coltivazioni Erbacee, ed Entomologia e Patologia Vegetale.

L’attività scientifica riguarda lo studio dell’interazione tra nutrizione, ecologia microbica, espressione genica e proteica, metabolismo di animali zootecnici, animali modello e organismi vegetali.

Tali attività comprendono sperimentazioni in vitro ed in vivo, in tessuti diversi, riguardanti:

• La valutazione del profilo nutrizionale di diete o loro componenti (profiling nutrizionale), con particolare riferimento ai composti funzionali.
• Lo studio degli effetti di diete diverse e di singoli nutrienti, nutraceutici, pre- e probiotici sull’espressione genica e proteica, sul metabolismo e sulla risposta immunitaria degli animali.
• Lo studio del destino e trasformazione di composti funzionali durante il processo digestivo, utilizzando modelli in vitro.
• Lo studio degli effetti di diete diverse e di singoli nutrienti, nutraceutici, pre- e probiotici sull’ecologia microbica, sull’espressione genica dei microrganismi dell’apparato digerente animale e sui meccanismi di interazione tra microrganismi del digerente ed ospite.

Il centro si avvale delle più moderne tecnologie post-genomiche (trascrittomica, proteomica e metabolomica) e collabora con docenti, ricercatori e numerosi gruppi di ricerca nazionali ed internazionali di elevata qualificazione scientifica e professionale.

All’attività di ricerca in senso stretto si affianca quella di promozione delle conoscenze di base sulle tematiche affrontate e di diffusione dei risultati delle ricerche attraverso seminari, convegni, dibattiti, incontri anche di carattere internazionale, nonché attraverso attività didattico-formative specifiche.

» Brochure del Centro PRONUTRIGEN

» Brochure PRONUTRIGEN [English version]

» Statuto del Centro PRONUTRIGEN

» Codice Deontologico

» Statuto e regolamenti d'Ateneo

» Diritti di proprietà intellettuale

» Privacy