L'Osservatorio Europeo per l'Agricoltura Sostenibile (OPERA), fondato a Piacenza nel 2010, si distingue per la promozione e l'esecuzione di attività scientifiche nel campo dell'ecotossicologia e della previsione dei rischi ambientali. Il centro svolge ricerche di base e applicate con l'obiettivo di contribuire alla comprensione e gestione delle problematiche ambientali. OPERA si avvale delle strutture di laboratorio e ricerca dell'Istituto di Chimica Agraria e Ambientale della Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, consolidando la propria missione nell'ambito della sostenibilità.