Strategie e performance dell’industria alimentare. Una ricerca sulle principali imprese italiane
2015
Nel corso del 2015 CERSI ha svolto un’indagine, commissionata da Fiere di Parma (Federalimentare), sulle performance economico-finanziarie di 448 principali imprese alimentare italiane e sulle loro scelte strategiche. La ricerca evidenzia, inoltre, la rilevanza dell’èlite imprenditoriale per la competitività dell’agri-business italiano.
La ricerca è confluita in un libro “Strategie e performance dell’industria alimentare. Una ricerca sulle principali imprese italiane” edito da Mc Graw Hill Education e presentato il 15 Marzo 2016 a Milano.
Strategie e performance dell’industria alimentare. Una ricerca sulle principali imprese italiane
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Autore: Fabio Antoldi, Daniele Cerrato, Antonio Campati