Direttore: Prof. Giacinto Abele Donato Miggiano

Il Centro di Ricerche in Nutrizione Umana (CNU), istituito nel 2007,  svolge la propria attività presso la sede di Roma e  per l’esercizio delle sue attività  si avvale delle strutture di laboratorio e di ricerca che afferiscono al Dipartimento di Medicina di Laboratorio, Istituto di Biochimica e Biochimica Clinica e Servizio di Dietetica del Policlinico. A. Gemelli.

 Il Centro ha lo scopo di promuovere e svolgere attività scientifiche  di base e applicate  nei settori dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana, avvalendosi per l’attività di ricerca  della  collaborazione di docenti e ricercatori universitari  provenienti da altre università e di personalità di alta qualificazione scientifica o professionale.

 Per conseguire gli scopi e diffondere i risultati raggiunti,  il Centro promuove seminari, convegni, dibattiti, incontri; realizza attività formative nei campi specifici; promuovere la pubblicazione dei risultati delle ricerche effettuate.